又是拿猪肉开刀的一道菜。下辈子可不要当这种可怜的动物。

　　做法相当简单。

　　1、猪排表面用红糖（略多），盐，黑白胡椒粉，十三香抹匀，保鲜膜包裹，冰箱4度，过夜。

　　2、第二天回家，将不粘平底锅烧热，放油，放入猪排，中火煎。没什么经验，就是守着，不厌其烦的翻翻面，熟了就好。

　　3、蒜泥用黄油（或者普通油）炒香，装饰提味。

　　4、配菜用盐水焯过，加味精香油。米饭。呵呵，懒人晚餐就准备好了。