主料：猪腰250克，韭菜150克。
辅料：辣椒油5克，酱油5克，香油5克，精盐2克，味精1克。
制法：
1、将猪腰洗净，切成两半，去尽腰臊，切成寸长的丝，然后放入沸水锅中焯熟沥干。
2、韭菜择洗干净，切成寸段，放入开水锅中焯一下，捞出。
3、将腰丝、韭菜、辣椒油、酱油、精盐、香油、味精一起放入碗中拌匀即可。
