编者按:中国素有“美食之邦”的雅喻,有众多美味佳肴驰名中外,关于“吃”的传统和历史更是渊远流长。然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高,一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就被揭示出来,小编在这里将一些不当的做法罗列给大家,希望能带给您一些启示。

 
蔬菜、粮食的陷井

  蔬菜和粗粮对于人体健康的好处众所周知,它可以补充身体所须维生素、纤维素,它可以排毒、增加抵抗力、预防疾病。但是,我们认为最健康的蔬菜和粗粮也会有陷井,如果你吃的方法不对头,它也会对你的身体造成损害!
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零食、水果的陷井
  今日,美国营养学家研究证明了一个惊人的结果:在某种意义上,贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为,人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素,如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无法修复,其后果与辐射带来的伤害非常相似。[全文]
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肉类的陷井
   关于肉的负面报道在最近几年里越来越多,先是食品安全方面出现了口蹄疫、疯牛病、禽流感、吃深海鱼导致汞中毒等事件,接着在营养方面“吃红肉容易得肠癌”的相关报道又出现在各大报章,营养学家们也总是警告“中国人吃肉太多”。吃肉的危害真的就如此严重?有没有应变的方法呢?
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常 见 的 错 误 搭 配
 土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。[ 详细 ]
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服 药 时 的 错 误 方 法
  世界卫生组织公布的资料表明,三分之一因病而死的人,并不是死于疾病本身,而是死于不合理用药。中国每年有8万人死于抗生素滥用!中国已成为世界上滥用抗生素最为严重的国家之一。[ 详细 ]
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