北戴河食品质量合格率再创历史新高
[作者] [来源]秦皇岛日报 2007-08-02
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７月３０日，记者从有关部门了解到，继去年成为全省第一之后，今年暑期北戴河食品质量合格率再创历史新高。近日，省食品药品监督管理局对北戴河区夏季高危食品进行了综合抽检评价，结果显示，该区食品质量合格率高达９３．３％，比去年提高了１．２个百分点。其中乳制品、豆制品、蔬菜、水发产品合格率达１００％。
北戴河区委、区政府高度重视食品安全问题，通过组织实施《北戴河区２００４－２００７年食品安全行动计划》，从农产品生产、食品加工、流通、消费四个环节入手，完善食品安全组织领导、标准生产、监督管理、规范经营、责任保障五大体系建设，全力构筑食品产业生产标准化、流通规范化、市场组织化、营销品牌化的发展格局。为加强监管，他们在两镇、两街分别设立食品安全办公室，在８个社区、２５个行政村均设立食品安全工作站、食品安全义务信息员。同时，依托消费者投诉站、１２３１５联络站建立了食品安全举报站，形成了区、镇（街）、村（居）一级抓一级，一级对一级负责的食品安全监管体系，确保了食品安全“零”事故。
从６月５日至７月１０日，河北省食品安全协调领导小组委托国家环保产品质检中心、河北省食品安全实验室和秦皇岛市质检所对北戴河区食品市场进行综合抽检，此次共采样１０个类种６８０个批次。抽检产品包括冷冻饮品、饮用水、饮料、直接饮用奶制品、蔬菜、熟肉制品、水产品、豆制品、凉拌菜等。以食品超市、集贸市场、水产品批发市场、宾馆、饭店、路边食品摊点为重点抽检部位。
从抽检调查结果看，乳制品、蔬菜和水发水产品等质量最好，检验全部合格。大型食品超市、大型饭店和食品专供市场的食品质量较有保障。微生物超标和食品添加剂使用控制不严仍然是一些小摊点、自产自销和家庭式小作坊加工的食品，尤其是裸装熟肉制品和凉拌菜、冷冻饮品存在不同程度的问题。
针对部分食品合格率低的情况，北戴河区制订了专项整治方案，严格持证上岗和索证索票备案制度，对食品安全存有隐患的经营单位严肃查处。该区还将对其他高危食品加强检测密度和频次，促进食品合格率的进一步提高。（记者娄一雪 实习生杨檬 史庆子）
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