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据越通社报道，在近日举行的“越南木薯产业链：现状与挑战”会议上，越南木薯协会主席严明进指出，该国木薯出口增长迅速。预计2025年出口额将达13亿美元，助力越南跃升为全球第三大木薯出口国。目前，越南已是本地区重要的加工与出口中心，产业正向环保型发展和多元化应用转型。
木薯产业对越南农产品贸易贡献显著，维系着中部、山区及困难地区约120万农户的生计。数据显示，越南鲜薯年总供应量超1800万吨，其中58%源自国内约50万公顷的种植面积，其余42%主要从老挝和柬埔寨进口。
针对出口量大但额增速缓慢的问题，与会代表提出，根本出路在于深加工以提升附加值。未来应减少干木薯片及初级淀粉出口，转而支持变性淀粉及高附加值产品的研发，投向食品、医药、工业及生物能源领域，从而增强产业效益与可持续性，降低原料市场波动风险。
来源：驻越南社会主义共和国大使馆经济商务处
